Il PANARO FOOD s.r.l. è nato nel 2016, forte dell’eredità dell’attività di famiglia risalente agli anni 80, presente e solida sul territorio della provincia di Pesaro-Urbino, ha acquisito un ampio patrimonio di esperienza e conoscenza dei gusti e delle abitudini dei Clienti, che ha portato a porre particolare attenzione alla qualità organolettica, igienico-sanitaria e di servizio dei prodotti erogati.
La direzione aziendale intende dare oggi una svolta alla propria immagine acquisendo connotazioni di affidabilità e competenza grazie alla certificazione sulla base dello standard in ambito di sicurezza alimentare: IFS FOOD.
Nella consapevolezza che la cultura della sicurezza alimentare può essere raggiunta e mantenuta solo seguendo delle pratiche e delle procedure operative sviluppate attraverso l’analisi dei rischi, l’addestramento del personale e la condivisione delle buone pratiche igieniche, la Direzione si impegna a seguire le seguenti linee:
• Implementare un Sistema di Gestione per la Qualità e la Sicurezza Alimentare calato nella realtà aziendale, sostenibile e compreso a tutti i livelli
• Aumentare il livello di sicurezza e di igiene adeguato all’uso del prodotto e alle attese del Cliente
• Cercare e qualificare i fornitori di prodotti e servizi ritenuti critici per la sicurezza alimentare, impostando con tali fornitori una politica di reciproca collaborazione e fiducia ponendo come obbiettivo l’annullamento delle non conformità relative alle materie prime acquistate
• Mantenere un processo di miglioramento continuo dell’efficacia del sistema di gestione della sicurezza alimentare riducendo le segnalazioni di non soddisfazione da parte dei clienti
• Mantenere sotto controllo l’impatto ambientale dell’attività produttiva
• Migliorare il controllo dei processi di erogazione del servizio e di conseguenza la qualità del prodotto e del servizio offerto ai Clienti ponendo come obbiettivo l’annullamento delle non conformità relative al servizio
• Promuovere l’attività di formazione e addestramento riguardanti i requisiti applicabili allo standard ed assicurare la piena attuazione di quanto descritto nella documentazione del sistema di gestione effettuando regolarmente momenti formativi rivolti a tutti i dipendenti.
• Coinvolgere il personale dell’organizzazione a tutti i livelli di discussione, le proposte e le verifiche di miglioramento della sicurezza alimentare offerta dall’azienda
• Impegnare tutto il personale a mantenere condizioni igieniche tali da non esporre i prodotti ad alcun rischio di contaminazione riducendo il numero di non conformità relative ad analisi e tamponi di igiene sulle superfici
• Migliorare la trasmissione di comunicazioni ed informazioni sugli argomenti riguardanti la sicurezza lungo tutta la filiera alimentare utilizzando anche i social network ed il sito aziendale
• Migliorare l’immagine aziendale in termini di sicurezza dei prodotti offerti, con conseguente mantenimento ed ampliamento della quota di mercato
• La Direzione si impegna ad esplicitare e diffondere gli indirizzi e gli obiettivi a tutti i livelli affinché ognuno, nell’ambito delle proprie responsabilità, possa sentirsi chiamato e coinvolto a dare il proprio contributo per il raggiungimento degli stessi.
Per poter meglio sostenere e sviluppare il sistema per la Sicurezza Alimentare, la Direzione individua periodicamente obiettivi di miglioramento, che consentano di affinare sempre di più l’analisi e la tenuta sotto controllo dei pericoli legati ai propri processi e alla filiera in cui si colloca.
La presente Politica viene comunicata a tutte le persone che lavorano per l’azienda o per conto dell’azienda.
E’ pubblicamente disponibile, ed al fine di facilitarne la diffusione sia all’interno, sia all’esterno viene allegata come documento autonomo al Manuale di Gestione della Sicurezza Alimentare ed è presente sul sito web aziendale.
FERMIGNANO/URBINO 01/11/2019
La Direzione
